Un formaggio fondente, bianco come il latte e dolce come il miele
Candido, proprio come il latte fresco e selezionatissimo da cui nasce, per maturare poi per circa 30 giorni nelle fascere. Ricco di gusto, fondente, dolce come il miele e con un retrogusto stuzzicante, il Puenton si scioglie fino a diventare una deliziosa crema, a caldo, ed è il formaggio ideale per accompagnare la polenta, appena fatta o abbrustolita.
