Una forma di latte fondente delle mucche felici
Autentico latteria trevigiano, è dolce e cremoso come la tradizione ha inciso nel suo nome. Proprio queste caratteristiche fanno del Dolceselva un formaggio amato da tutta la famiglia. Compatto e delicato, soddisfa il palato con la sua vellutata pienezza e la rotondità del gusto. Stagionato senza nessun trattamento, dopo circa 40 giorni viene lavorato dalle muffe nobili e rivestito con una pelure speciale, che indica la provenienza unica del latte: le mucche felici.
