Dolce e armonica, una cremosa delizia di latte
Una vera delizia, un’incredibile dolcezza che si assapora da subito, già nei primi giorni di maturazione. Il talento del latte si sublima in questo formaggio fresco e dal sapore armonico, con crosta ruvida, leggermente puntinata sui bordi e pasta bianchissima, anche nel periodo estivo, che mostra una timida occhiatura diffusa. Stagionando, le caratteristiche di dolcezza e cremosità si accentuano ulteriormente.
