Delicato e ben strutturato, con dolci sentori di miele
Al palato è morbido, fresco, delicato ma ben strutturato e saporito. Profuma della natura in cui nasce, con sentori dolci che richiamano il miele. La pasta, a occhio di pernice, è di colore bianco avorio o leggermente paglierino, con una consistenza compatta e un’occhiatura piccola e omogenea. La crosta è liscia, elastica e di colore giallo paglierino.
